こんにちは。本格的に寒くなってきましたね。

ここ２，３日でやってきた急な寒さに震えています。

本日は、今日から販売を開始する「不揃いりんご」をご紹介いたします。（写真1）

無印良品アリオ倉敷では初めてのお取り扱いとなる生鮮食品です。

「不揃いりんご」は、日本有数のりんごの産地として知られる

青森県弘前市の成田農園様で育てられたりんごです。

品種は「サンふじ」。名前の通り太陽の光を浴びた状態で栽培され、

甘みが強く、りんご本来の香りやコクがあり、蜜が入りやすく果汁も多いことが特長です。（写真2）

今回お取り扱いする「不揃いりんご」は、下記の作業を省いて育てられたりんごです。

①りんごに赤い色をつけるための作業

②外観で選別する作業

③サイズを細かくわける作業

国内の農業人口の減少や高齢化が進むにあたり、おいしい農産物をこれからも

国内でつくり続けていけるように、作業負担を少なくしながらつくるノウハウや

無駄の少ない流通の仕組みの開発が必要です。

味に変わりはないのに、軸が取れているから、色ムラがあるから、

キズやシミがあるから、といった理由で「規格外」にされてしまうりんごたち。

見映えはあまりよくなくても、おいしさに変わりはありません。

そんな”おいしい”の基準を変えていく取り組みの第一歩として、

去年から全国の無印良品限定店舗で生のまま販売を始めました。

今年は展開店舗を増やし、当店を含む全国80店舗での販売を行います。

期間限定の販売となりますので、ぜひお試しくださいませ。

無印良品　アリオ倉敷

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無印良品アリオ倉敷の店舗おたよりも掲載しております。

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